很多年轻人或者小孩子都有喝牛奶的习惯，但是对于年纪大点的朋友来说，是比较少喝牛奶的。他们都比较喜欢从其它食物中为身体补充营养，比如豆腐、棒骨、牛肉、黑豆等等。秋天正是吃板栗的好季节，咱们喝一箱牛奶，还倒不如吃一斤它。中老年人时常吃点板栗，腿脚变得有劲儿，身体也少生病。
古书《本草纲目》中曾有这样的记载“栗，厚肠胃，增肾气，令人耐饥”。古代名人孙思邈也曾记录栗子为“肾之果也、肾病宜食之、生食活腰”。板栗的营养价值非常高，它具有滋养肾经、补充气血、养胃健脾、去水肿等作用。平常老是活力低下、腰骨酸痛、四肢厥冷、容易疲劳的人群，餐桌上时常加点板栗相关的菜谱，会对我们的身体有较好的帮助。
板栗口感又香又糯带有甜味，吃它还好处多多，所以深得大家的喜爱。今天跟大家来分享一下板栗焖鸡好吃的做法，真的好下饭，家人连汤汁都不放过。下面就是制作这道菜的详细过程，喜欢的朋友话，一起来试一试。
菜菜小贴士：板栗这一食材，也有一些相关禁忌。我已经备注在文末了，大家在吃板栗之前，多加注意一下。
【板栗焖鸡】
所用食材：10来颗板栗、1/4土鸡、红椒1条、香葱3根、大蒜2粒、生姜1块、米酒1小勺、蚝油1勺、食盐小半勺、生抽几滴
【烹饪步骤】
第1步：取10来颗新鲜的板栗放入热水中煮一下，然后捞起过一下凉水，再去掉板栗的外衣。
第2步：1/4土鸡冲洗一下，生姜1块切片。一起放进锅里焯一下水，去掉血水浮沫后捞起洗净。红椒1条、香葱3根、大蒜2粒都处理好，放入盘中备用。
第3步：接着油热加入鸡肉煸炒香后，再倒入红椒块、葱头、大蒜翻炒几下。
第4步：紧接着倒入调好的酱汁（米酒1小勺、蚝油1勺、食盐小半勺、生抽几滴、清水半碗一起搅拌）
第5步：后面把板栗倒进锅里，盖上锅盖将其焖熟至收汁，起锅后装盘时，可以再加点葱花和红椒做摆盘即可。
【菜菜说重要的温馨提醒】
1、板栗不能和哪些食物一起吃？
大家谨记：板栗不可以和羊肉、牛肉、豆腐、杏仁同时一起吃，以免对身体产生不好得反应，从而影响身体健康。
2、哪些人不适合吃板栗?
板栗富含淀粉，有糖尿病或者血糖偏高的人不宜吃板栗。经常上火又便秘的人，注意慎吃板栗。还有就是本身消化不好，容易肚子胀气的朋友，建议少吃板栗。
以上就是家尤菜菜分享给大家的【板栗焖鸡】的简单做法，秋天了，中老年朋友，时不时吃点板栗这一果实，香甜软糯又补营养。身体变硬朗，走起路来轻松又惬意。您喜欢吃板栗吗？如果您还知道板栗哪些美味又好吃的做法，也欢迎大家留言分享。
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